Nestlé confía en el mercado mexicano
En México, el mercado de café soluble tiene un valor que ronda los 1,424 millones de dólares, con expectativas de llegar a los 1,668 millones de dólares para el año 2022. Durante el 2018 las marcas líderes fueron Nescafé con el 39.2 por ciento del mercado y Taster´s Choice con el 8.7 por ciento.
Con la finalidad de colocar la marca Taster´s Choice en el mercado premium de café para el hogar, Nestlé invertirá 50 millones de pesos para su relanzamiento en México.
La intención de la compañía es buscar que los clientes disfruten de cada taza de café soluble y que se convierta en una experiencia de sabor y aroma.
El vicepresidente de cafés y bebidas de Nestlé México, Philipp Navratil explicó que el producto está elaborado con 40 por ciento de grano de café mexicano y que buscarán en un mediano plazo que sea el 100 por ciento.
“Los granos se envían a Estados Unidos, donde se realiza el proceso final para convertir el grano a café soluble. Queremos enfrentar el mito de que un café soluble es malo, por eso fuimos lentos para lanzar café premium, pero estamos aprendiendo rápido, pues la idea es tomar el liderazgo de café soluble premium”, explicó.
Por otra parte, el directivo no reveló si el proceso final de la marca se podría trasladar a la planta que Nestlé tiene previsto iniciar operaciones en el año 2020 y que se ubica en Veracruz.
“Hace 19 años Nescafé lanzó al mercado Taster’s choice, una marca que se ideó para los mercados de Estados Unidos, Canadá y Corea del Sur, por mencionar algunos, y fue hace poco que también se decidió colocarlo en México, con sabores de macadamia, chocolate, crema irlandesa y vainilla”, añadió el titular.
Café gourmet para el hogar
Cabe mencionar que es la primera marca en presentar un café liofilizado en México, pionera en crear una línea de café saborizado, por lo que, gracias a esta puesta en marcha de innovaciones, Taster´s Choice logró en los últimos ocho años crecer cinco veces su valor en el mercado.
La liofilización es un proceso de conservación de los alimentos en el que se congela y se descongela el alimento pasando por el vacío y a presión atmosférica baja. El resultado es un alimento similar al deshidratado, sin agua, que se puede conservar durante mucho tiempo.
En México, el mercado de café soluble tiene un valor que ronda los 1,424 millones de dólares, con expectativas de llegar a los 1,668 millones de dólares para el año 2022. Durante el 2018 las marcas líderes fueron Nescafé con el 39.2 por ciento del mercado y Taster´s Choice con el 8.7 por ciento.
El vicepresidente manifestó que el relanzamiento viene acompañado de la creación de The Taster´s Choice Experience, un producto diseñado para los consumidores con paladares exigentes, ya que, es un café premium que permitirá lograr nuevas experiencias.